Шабская ферма находится в шести километрах от села Шабо Белгород-Днестровского р-на Одесской области, вдали от промышленных предприятий.

Наша ферма, своего рода уникальна для Украины, так как на ней мы используем технологию содержания коров «open lot», что означает «открытая площадка», широко применяемую в американском штате Айдахо, по климату очень похожему на юг Одесской области. Большая площадь Шабской фермы позволяет применять технологию «open lot», при которой на одно животное отводится не менее 60 м² площади, а не 8-9, как при традиционном способе содержания в коровниках. Для нас самих был большой неожиданностью тот факт, что коровы отлично переносят холод и при температуре -30 ^oС чувствуют себя комфортнее, чем при +30 ^oС, когда животное испытывает тепловой стресс. Соответственно, для коров не нужны закрытые коровники, а им гораздо лучше на открытых, продуваемых площадках с навесами от солнца и с душевальными установками для снятия теплового стресса в жаркие летние дни.

Наш способ содержания напоминает, по- сути пастбищное содержание, с той лишь разницей, что вместо диких трав разного видового состава, наши коровки получают одинаковый сбалансированный рацион круглый год, состоящий из сена люцерны, кукурузного силоса, злакового сенажа, зерна кукурузы, соевого и подсолнечного жмыхов, витаминов и минералов, содержащий все микро- и макроэлементы, необходимые и для здоровья коров и для постоянного состава молока, которое они дают.