Шабская ферма находится в шести километрах от села Шабо Белгород-Днестровского р-на Одесской области, вдали от промышленных предприятий.

Наша ферма, своего рода уникальна для Украины, так как на ней мы используем технологию содержания коров «open lot», что означает «открытая площадка», широко применяемую в американском штате Айдахо, по климату очень похожему на юг Одесской области. Большая площадь Шабской фермы позволяет применять технологию «open lot», при которой на одно животное отводится не менее 60 м2 площади, а не 8-9, как при традиционном способе содержания в коровниках. Для нас самих был большой неожиданностью тот факт, что коровы отлично переносят холод и при температуре -30 oС чувствуют себя комфортнее, чем при +30 oС, когда животное испытывает тепловой стресс. Соответственно, для коров не нужны закрытые коровники, а им гораздо лучше на открытых, продуваемых площадках с навесами от солнца и с душевальными установками для снятия теплового стресса в жаркие летние дни.

Наш способ содержания напоминает, по- сути пастбищное содержание, с той лишь разницей, что вместо диких трав разного видового состава, наши коровки получают одинаковый сбалансированный рацион круглый год, состоящий из сена люцерны, кукурузного силоса, злакового сенажа, зерна кукурузы, соевого и подсолнечного жмыхов, витаминов и минералов, содержащий все микро- и макроэлементы, необходимые и для здоровья коров и для постоянного состава молока, которое они дают.

На территории Шабской фермы есть собственная артезианская скважина, благодаря чему, наши коровы обеспечены свежей чистой водой, которая нужна в больших количествах, особенно летом.